Menu eindejaar

Noorse zalm “label rouge” / gemarineerd, citrus, komkommer, dille

Gegratineerde sint jacobschelp / spinazie, duxelle champignon, gruyére

Bretoense vissoep / met visgarnituur, toast, rouille

Onze klassieker viscasserole “Bisous de baleine” / 5soorten noordzeevis, jardiniere van groentjes, heerlijke boterpuree
OF
Suprême van parelhoen / fine champagne, witloof, koolsoortjes, huisgemaakte aardappelkroketjes

Chocolade, karamel, koffie